LA STORIA
L’Angus è una razza bovina da carne molto antica, il suo nome deriva da una regione della Scozia ove risiedono le sue origini ed il suo allevamento è molto diffuso in tutto il mondo per l’ottima carne.
Questa razza si riconosce per il pelo corto nero, per l’assenza di corna ed il peso notevole: gli esemplari femmina possono raggiungere i 750 kg mentre i maschi arrivano anche fino a 1100 kg.
l’Angus si contraddistingue inoltre per la sua eccellente adattabilità ai pascoli, per la sua longevità e l’assenza di problemi durante il parto.
