Il foraggio per gli animali viene coltivato nei nostri campi ove usiamo esclusivamente concime naturale (letame, anch’esso prodotto all’interno della nostra azienda), cresce quindi naturalmente senza forzature e di conseguenza risulta essere molto qualitativo.
I nostri Angus nutrendosi esclusivamente del nostro foraggio non assumono nessun mangime o trinciato; i vitelli si nutrono solo del latte della propria madre, direttamente e liberamente, non gli viene assolutamente dato nessun tipo di latte in polvere.
Gli animali hanno anche il bisogno di introdurre nella loro alimentazione del sale, che gli viene dato ed anch’esso è naturale, senza aggiunte.
L’unico intervento dell’uomo, eseguito obbligatoriamente (intervento veterinario), è la sverminazione che viene effettuata utilizzando un prodotto biologico sul mantello dell’animale. Fin ora i nostri capi, pur essendo sottoposti ai controlli obbligatori, non hanno avuto bisogno di nessuna cura veterinaria; in caso di necessità comunque non usiamo nessuna tipologia di farmaco non permesso dal biologico.
L’ASL provinciale annualmente effettua un controllo, risanamento, che consiste in un prelievo del sangue per la prevenzione delle malattie infettive (quali ad esempio brucellosi e tubercolosi).
Ogni anno la BioAgriCert fa un controllo della nostra azienda, accertandosi che il foraggio, la stalla, i capi, gli eventuali medicinali somministrati, etc. corrispondano ai criteri del biologico. Effettuato il controllo e verificato che tutto corrisponda ai rigidi criteri del biologico rilascia una certificazione che attesta che la nostra azienda sia biologica.
